le sureau rouge (Sambucus racemosa)


Le sureau rouge, cet arbuste fruitier, au nom scientifique de “Sambucus racemosa”, se cultive sur environ 80 % du térritoire français, en effet cette plante apprécie le climat continental, semi-océanique, montagnard et méditerranéen.

Il est possible de reproduire cet arbuste fruitier par la division des touffes (au printemps ou à l'automne).

Il est également possible d'opérer la multiplication gràce à la technique du bouturage.

Pour le bouturage : Prélever une nouvelle pousse au pied de cet arbuste fruitier, faites développer les racines en plaçant la pousse dans de l'eau, puis replanter le sureau rouge.


La période de semis a lieu d'avril jusqu'à mai et d'octobre à novembre.

Puis il fleurit d'avril jusqu'à mai.

La récolte de cet arbuste fruitier se réalise d'avril jusqu'à mai et de juillet à août.

Il est conseiller de tailler le sureau rouge pendant les periodes de février à mars.


Plutot simple d’entretien, le sureau rouge pousse sur un sol varié, en effet il sait se plaire aussi bien dans un sol humus, sol drainé, sol argileux, sol calcaire, sol humide que sol sableux, sa croissance est plutot rapide, et ses besoins en eau sont moderés.

Une exposition au soleil et à mi-ombre est à prévoir.

Cet arbuste fruitier au feuillage caduc est de type rustique, il est résistant au froid.

À noter, le sureau rouge est un répulsif naturelle contre les pucerons.

Zone de culture possible


Période Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Dec.
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