la scorsonère (Scorzonera hispanica)


La scorsonère, ce légume, au nom scientifique de “Scorzonera hispanica”, se cultive dans les regions au climat océanique, continental, méditerranéen, semi-océanique et montagnard.


Son semis a lieu de mars jusqu'à mai et d'aout à septembre.

Puis elle fleurit de mai jusqu'à septembre.

La récolte de ce légume se réalise de janvier jusqu'à mars et d'octobre jusqu'à décembre.


La scorsonère est un légume facile à modéré d’entretien, en effet de croissance normale, ses besoins en eau sont moderés.

Ce légume est de type rustique, elle est résistante au froid. La multiplication s’opère par semis.

À noter, la scorsonère à la capacité d'éloigner certains insectes : mouches et les limaces et doryphores.

Zone de culture possible


Période Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Dec.
Semis
Floraison
Récolte
SemisFloraisonRécolte