le maceron (Smyrnium olusatrum)


Le maceron, ce légume, au nom scientifique de “Smyrnium olusatrum”, se cultive dans les regions au climat océanique, continental, méditerranéen, semi-océanique et montagnard.


Son semis a lieu de mars jusqu'à juin et d'aout jusqu'en octobre.

Puis il fleurit de mai jusqu'à juillet.

La récolte de ce légume se réalise de janvier jusqu'à décembre.


Le maceron est un légume facile à modéré d’entretien, en effet de croissance rapide, ses besoins en eau sont moderés.

Ce légume est de type semi-rustique, il est à protéger du froid. La multiplication s’opère par semis.

Zone de culture possible


Période Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Dec.
Semis
Floraison
Récolte
SemisFloraisonRécolte