le cresson de fontaine (Nasturtium officinale)
Le cresson de fontaine, cette plante, au nom scientifique de “Nasturtium officinale”, se cultive sur la totalité du térritoire français, en effet cette plante apprécie le climat océanique, continental, méditerranéen, semi-océanique et montagnard.
Il est possible de reproduire cette plante par la division des touffes (au printemps ou à l'automne).
La période de semis a lieu de mars jusqu'à juillet.
Puis il fleurit d'avril à juin.
La récolte de cette plante se réalise de janvier jusqu'à février et de mai jusqu'à décembre.
Il est conseiller de tailler le cresson de fontaine pendant les periodes de mai jusqu'à juillet.
Plutot simple d’entretien, le cresson de fontaine pousse sur un sol varié, en effet il sait se plaire aussi bien dans un sol humus, sol drainé que sol humide, sa croissance est plutot rapide, et ses besoins en eau sont importants.
Une exposition à mi-ombre est à prévoir.
Cette plante au feuillage persistant est de type rustique, il est résistant au froid.
Zone de culture possible
| Période | Janv. | Fév. | Mars | Avr. | Mai | Juin | Juil. | Août | Sept. | Oct. | Nov. | Dec. |
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| Semis | ||||||||||||
| Floraison | ||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||
| Taille |
