l' asperge (Asparagus officinalis)


L'asperge, cette plante, au nom scientifique de “Asparagus officinalis”, se cultive dans les regions au climat océanique, semi-océanique, continental, méditerranéen et montagnard.


Son semis a lieu de fevrier jusqu'à juin.

Puis elle fleurit de mai jusqu'à juillet.

La récolte de cette plante se réalise de mars jusqu'à juin.

On peut tailler l' au mois d'octobre.


L'asperge est une plante facile à modéré d’entretien, en effet de croissance lente, ses besoins en eau sont moderés.

Cette plante est de type semi-rustique, elle est à protéger du froid. La multiplication s’opère par division ou par semis.

Zone de culture possible


Période Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Dec.
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