l' ail des ours (Allium ursinum)


L'ail des ours, ce légume, au nom scientifique de “Allium ursinum”, se cultive dans les regions au climat océanique, continental, méditerranéen, semi-océanique et montagnard.


On consomme ces feuilles, fleurs, fruits et tubercules de janvier jusqu'à décembre.

Son semis a lieu de juillet à juillet et de septembre jusqu'à novembre.

Puis il fleurit de mai jusqu'à juin.

La récolte de ce légume se réalise de janvier jusqu'à décembre.


L'ail des ours est un légume facile d’entretien, en effet de croissance normale, ses besoins en eau sont moderés.

Ce légume est de type rustique, il est résistant au froid. La multiplication s’opère par division ou par semis.

Zone de culture possible


Période Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Dec.
Semis
Floraison
Récolte
SemisFloraisonRécolte